Nutrispec propose une gamme complète d'arômes développée par la société Gold Coast Ingrédients Inc. : arôme bio, naturel, naturel et artificiel, artificiels. Les arômes sont proposés sous forme liquide, solide, spray. Selon le choix du support, les arômes seront solubles dans l'eau ou dans les huiles / matières grasses. Ce sont plusieurs milliers d'arômes proposés, issus de l'expérience de GCI. Cette gamme est en perpétuelle évolution du fait de la fabrication à façon pour répondre au mieux aux besoins de l'industrie agroalimentaire

Gâteau renversé pomme-caramel : gâteau moelleux à la cannelle avec un profil de saveur de pomme caramélisée et beurrée.

Mûre et sauge : une combinaison de saveurs automnales très appréciée, mariant la mûre fraîche à la sauge terreuse et herbacée.

Chai à l’érable : le goût classique de l’automne avec des épices chai réconfortantes et de douces notes d’érable.

Chocolat à la mode de Dubaï (chocolat pistache) : Mélange tendance de chocolat décadent et de pistache au goût de noisette.

Crème brûlée Earl Grey : un profil aromatique complexe d’une crème vanillée onctueuse infusée au thé Earl Grey floral, offrant une saveur raffinée.

Espresso bourbon : un mélange épicé de bourbon et d’espresso pour se réchauffer en hiver ! Espresso riche et onctueux associé aux notes sucrées et boisées du bourbon.

Gâteau au café façon pain d’épices : une revisite du pain d’épices traditionnel, combinant pain d’épices et gâteau au café à la cannelle pour un profil aromatique épicé.

Prune et gingembre : le gingembre est l’une des saveurs les plus associées à la prune. Un mélange fruité et réchauffant.

Ils peuvent être utilisés dans les boissons (chaudes et froides), thés et cafés, confitures, cocktails / mocktails, biscuits, cookies, tartes, puddings, barres, pains et gâteaux, confiseries, desserts laitiers, glaces, yaourts, ainsi que dans d’autres snacks, sauces, produits nutraceutiques, compléments protéinés, cosmétiques.

Apple Toffee Upside Down Cake: Soft cinnamon cake with buttery caramelized apple flavor profile.

Blackberry Sage: A popular Fall flavor combination of fresh blackberry paired with earthy, herbaceous sage.

Chai Mapple: Classic taste of fall flavor with warming chai spice and sweet notes of maple.

Dubai-Style Chocolate (pistachio chocolate): Top trending flavor blend of decadent chocolate with nutty pistachio.

Earl Grey Crème Brûlée: A complex flavor profile of a creamy vanilla custard infused with floral earl grey tea, offering a delightful flavor.

Espresso Bourbon: A spiced bourbon and espresso flavor to warm up in the winter! Rich and smooth espresso paired with sweet and oaky notes of bourbon.

Gingerbread Coffee Cake: A twist on traditional gingerbread flavor, blending gingerbread with cinnamon coffee cake for a spiced flavor profile.

Ginger Plum: Ginger is one of the top flavors paired with plum. Fruity and warming flavor.

They can be used in beverages (hot and cold), teas and coffees, jams, cocktails / mocktails, cookies, biscuits, tarts, pudding, bars, breads and cakes, confectionary, dairy treats, ice cream, yogurt, as well as other snack, sauces, nutraceutical products, protein supplement, cosmetic.

Chocolat chaud à la noisette : L’association des notes grillées de noisette et du chocolat chaud gourmand, une saveur idéale pour l’hiver.

Cookie au miel et pain de maïs : Un équilibre entre le sucré et le salé, avec la saveur légèrement noisetée du pain de maïs et une touche de miel doux.

Érable & Figue : Allie la douceur profonde et les notes terreuses de la figue à la richesse de l’érable.

Cidre de poire épicé : Vous connaissez le cidre de pomme épicé, mais avez-vous déjà goûté au cidre de poire épicé ? À la fois relevé et rafraîchissant.

Cheesecake à la tarte à la citrouille : La tarte à la citrouille revisitée : une version innovante de ce dessert automnal, avec un mélange crémeux de cheesecake acidulé et de délicieuse tarte à la citrouille.

Miel salé : Une saveur polyvalente et très appréciée des consommateurs, qui allie parfaitement le sucré et le salé.

Vanille grillée & noix de pécan : Des noix de pécan rôties accompagnées de notes riches de vanille grillée.

Ils peuvent être utilisés dans les boissons (chaudes et froides), thés et cafés, confitures, cocktails / mocktails, biscuits, cookies, tartes, puddings, barres, pains et gâteaux, confiseries, desserts laitiers, glaces, yaourts, ainsi que dans d’autres snacks, sauces, produits nutraceutiques, compléments protéinés, cosmétiques.

Hazelnut Hot Cocoa: Combining toasted notes of hazelnut with indulgent hot cocoa is an ideal winter favorite flavor.

Honey Corndbread Cookie: A balance of sweet and savory with nuttiness of cornbread and a touchof sweet honey.

Maple Fig: Combines the deep sweetness and earthy notes of figs with maple.

Mulled Pear Cider: You’ve had mulled apple cider, but have you tried a mulled pear cider? Spiced, yet crisp.

Pumpkin Pie Cheesecake: It’s pumpkin pie reimagined; an innovative spin on your favorite Fall dessert, with a creamy blend of tangy cheesecake and delicious pumpkin pie.

Salted Honey: is a versatile flavor and a consumer favorite. With the perfect balance of sweet and salty.

Toasted Vanilla Bean Pecan: Roasted pecans and indulgent toasted vanilla bean notes.

They can be used in beverages (hot and cold), teas and coffees, jams, cocktails / mocktails, cookies, biscuits, tarts, pudding, bars, breads and cakes, pastries, donuts, coating of toppings, confectionary, dairy treats, ice cream, yogurt, as well as other snack, sauces, nutraceutical products, protein supplement, RTD protein shakes, cosmetics.

Gold Coast Ingredients introduit une gamme de 12 nouveaux arômes naturels champignons pour l’UE:

Chaga

Cordyceps

King Oyster (Pleurote)

Lion’s Mane

Maitake

Oyster Mushroom (Pleurote en huître)

Cèpe

Poria (Fu Ling)

Reishi

Shiitake

Snow Fungus (Tremelle Fucus)

Turkey Tail (Queue de dinde)

Chaque champignon procure des arômes caractéristiques pour différencier les lignes de produit et favoriser l’innovation. Par exemple, le cèpe donne un arôme riche, terreux et umami avec des notes de viande et salées, tandis que le Lion's Mane tend vers la noisette et est sucré avec des notes de fruits de mer.

Chaque arôme est proposé sous forme liquide et poudre, compatible avec les applications alimentaires et boissons, incluant les sauces, les soupes, les bouillons, les seasonings, les produits laitiers, les produits de BVP et de nombreux produits nutraceutiques.

Gold Coast Ingredients introduces 12 new Natural Mushroom Flavors for the EU:

Chaga Mushroom

Cordyceps Mushroom

King Oyster Mushroom

Lion’s Mane Mushroom

Maitake Mushroom

Oyster Mushroom

Porcini Mushroom

Poria Mushroom

Reishi Mushroom

Shiitake Mushroom

Snow Fungus Mushroom

Turkey Tail Mushroom

Each mushroom flavor provides unique flavor characteristics to differentiate product lines and promote innovation. For example, the Porcini Mushroom Flavor gives rich, earthy and umami flavor with meaty and savory notes, while the Lion’s Mane Mushroom Flavor is nutty and sweet, with seafood-like notes.

Each flavor is available in powder and liquid forms, compatible with food and beverage applications including sauces, soups, broths, seasonings, dairy, bakery items, and various nutraceutical products.

Nutrispec propose une gamme d’arômes biologiques développée par la société Gold Coast Ingredients Inc. Les arômes sont proposés sous forme liquide et poudre (fine et spray-dried). Selon le choix du support, ils seront hydro ou liposolubles. Cette gamme est en perpétuelle évolution. Les arômes biologiques répondent aux directives européennes. Cette réglementation plus stricte que la précédente est en vigueur depuis le 1er janvier 2022.

Nutrispec offers an organic flavors portfolio developed by Gold Coast Ingredients Inc. These flavors are available as powder (plated or spray-dried), liquid, water or oil soluble. This portfolio is evolving constantly. They comply with the EU regulations. This regulation is stricter than the former one and is in force since 1^st of January 2022.

Gold Coast Ingredients propose des solutions d’arômes sur mesure pour les compléments protéinés, tels que les poudres, barres, produits de boulangerie, snacks et boissons prêtes à boire (RTD), offrant ainsi un moyen pratique d’augmenter l’apport en protéines. Nos arômes populaires et innovants procurent des expériences riches, sucrées et gourmandes, qui se mélangent harmonieusement à la texture des protéines tout en masquant leur amertume.

Arômes populaires pour les compléments protéinés :

• Gâteau d’anniversaire / Gâteau confettis / Pâte à gâteau
• Brownie fondant
• Brioche à la cannelle
• Café
• Variantes : Cappuccino, Latte caramel, Moka, Café vanille
• Arômes beurre de cacahuète : Beurre de cacahuète, Beurre de cacahuète-chocolat, Beurre de cacahuète-banane
• Caramel salé / Caramel-chocolat
• Chai vanille

Arômes innovants pour les compléments protéinés :

• Tarte aux myrtilles
• Biscuit au caramel et au beurre
• Crème glacée façon « Creamsicle » – Orange, Framboise, Fraise
• Chocolat style Dubaï – Chocolat pistache
• Matcha-fraise
• Thé thaï épicé
• Chocolat blanc-framboise

Tous les arômes sont naturels et disponibles sous forme de poudre, de poudre microencapsulée (spray-dried) et liquide !

Gold Coast Ingredients provides customflavor solutions for protein supplements, such as powders, bars, baked goods, snack

foods and RTD beverages and provides a convenient way to increase protein intake. Our popular and innovative flavors include

rich, sweet, dessert-like experiences, which blend smoothly with the protein’s texture and mask bitterness.

Popular Flavors for Protein Supplements:

• Birthday Cake / Confetti Cake / Cake Batter
• Fudge Brownie
• Cinnamon Bun
• Coffee
• Flavors – Cappuccino, Caramel Latte, Mocha, Vanilla Coffee
• Peanut Butter Flavors – Peanut Butter, Peanut Butter Chocolate, Peanut Butter Banana
• Salted Caramel / Caramel Chocolate
• Vanilla Chai

Innovative Flavors for Protein Supplements:

• Blueberry Cobbler
• Caramel Cookie Butter
• Creamsicle – Orange, Raspberry, Strawberry
• Dubai Style Chocolate – Pistachio Chocolate
• Matcha Strawberry
• Spiced Thai Tea
• White Chocolate Raspberry

All flavors are Natural and offered in Powder, Spray-Dried and Liquid forms!

La gamme d’arômes « fumée » est disponible sous forme liquide ou poudre, hydro ou liposoluble. Ils peuvent être mis en œuvre dans les viandes (bœuf, canard, volailles, porc), produits de la mer, sauces (BBQ, teriyaki, sriracha, chipotle), assaisonnements (fajita, pizza, curry), bouillon, légumes, fromages, boissons (cocktail ou mocktail, whisky, tequila). Nous pouvons ajuster le profil de ces arômes (en augmentant ou réduisant les notes fruitées, cendrées, boisées, caramélisées, calcinées, etc …). Chaque arôme présente un profil different: Arôme fumée noyer, Arôme fumée mesquite, Arôme fumée pommier, Arôme fumée cerisier, Arôme fumée, Arôme fumée érable, Arôme fumée chêne, Arôme fumée cèdre

The « smoke type » flavors are available under liquid and powder form, and are water or oil soluble. They work well for all meats, sauces (e.g., BBQ, teriyaki, sriracha, chipotle), salsas, seasonings (e.g., fajita, BBQ, pizza, curry) , bouillon, vegetables, cheeses, beverages (cocktail, mocktail, whiskey, tequila). We can adjust the profile of these flavors (increase or decrease fruity, ashy, woody, caramelized, charred notes etc.). Each flavor present a different profile: Hickory Smoke Type Flavor, Mesquite Smoke Type Flavor, Applewood Smoke Type Flavor, Cherrywood Smoke Type Flavor, Maple Smoke Type Flavor, Oakwood

Smoke Type Flavor and Cedarwood Smoke Type Flavor.