Le sorbate de potassium est un conservateur. Il prolonge la durée de conservation des denrées alimentaires en les protégeant des altérations dues aux micro-organismes. Il protège ces denrées de la croissance de micro-organismes pathogènes. Il est autorisé et mis en œuvre dans les boissons, les préparations de fruits et légumes, les sauces, les desserts, certains produits laitiers et de BVP et plus encore. Le sorbate de potassium proposé par Nutrispec est fourni par Tillmanns.

Pour plus d’info, voir la fiche produit sur le site Nutrispec (www.nutrispec.fr) dans le dossier "Produits" / "Conservateurs"

Potassium Sorbate is a preservative. It extends the shelf-life of the food and beverages by protecting them against alterations because of micro-organisms. It protects these foods against the growth of pathogenic micro-organisms. It is authorized and used in beverages, fruit preparations, sauces, spreads, desserts, some dairies and bakeries and more. The potassium sorbate offered by Nutrispec is supplied by Tillmanns.

For more information see the product sheet on the Nutrispec website (www.nutrispec.fr) in the file "Produits" / "Conservateurs - Preservatives"